頭上一根小辮子，是牠將台灣花生推廣至國外——台灣冬候鳥「小辮鴴」
小辮鴴，學名：Vanellus vanellus (C.Linnaeus, 1758)，別名鳳頭麥雞。頭頂上有冠羽，會隨著風任意飄動。小辮鴴喜歡成群活動，會以數十隻為單位，在特定的範圍內，主要以昆蟲、蠕蟲及螺類為食，特別喜歡吃蚯蚓和節肢動物。近年因為小辮鴴會停留在雲林元長鄉、土庫鎮的花生田中覓食，因此會被當地農民稱為「土豆鳥」。
白白的臉和額頭，牠不是家鵝，牠是長途遷徙的大雁——台灣稀有冬候鳥「白額雁」
白額雁，學名：Anser albifrons (S. F. Baird,1858)，別名真雁、花斑雁。有白色的臉和額頭，由於其外觀與家養鵝和灰雁相似，因此常被誤認為家鵝，但實際上白額雁體型較家鵝小。白額雁習慣在白天成群結隊往陸地覓食，中午後回到棲息地休息，與其他雁類一樣，白額雁習慣在夜間遷徒，飛行時常會發出亢奮的鳴叫聲。
常駐台南濕地冬候鳥，候鳥群的前鋒部隊——從容不迫的優雅獵手「蒼鷺」
蒼鷺，學名：Ardea cinerea (A. H. Clark, 1907)。體型碩大，由於停歇的時候整個身體都是灰色，又名為灰鷺。蒼鷺主要以伏擊的方式覓食，能在水面上維持固定不動的姿勢長達一兩個小時，因為其長時間站在水面上不動的特性，所以在閩南語中又會被命名為「海站仔」、「田佇仔」。